Panorama Suizo 2/2021

Panorama Suizo / Abril de 2021 / Nº2 15 Rubrik En la granja de Las Sorts, de Sabina y Marcel Heinrich (izquierda), todo gira en torno a la papa. La pareja produce más de cuarenta variedades distintas. Su cultivo requiere mucho trabajo manual. Fotos Mayk Wendt Desde 1989 Georg Blunier (abajo) y su familia cultivan cereales en la granja ecológica Dusch. Sin embargo, su especialidad es la carne de la vaca gris rética. Fotos Mayk Wendt