¿Salmón con queso fresco sobre baguette tostada? Las apariencias engañan: el “salmón” es una imitación vegana a base de zanahoria, y el “queso” es de almendra. Foto Keystone De los platos suizos emana un ligero olor a revolución Panorama Suizo / Mayo de 2023 / Nº3 4 Tema Clave
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